Recepti

SESTAVINE:

• 2 telečja zrezka
• 120 g svežih jurčkov
• 120 g orehov
• 2 svinjske mrežice ( ali vrvico, da rulade zvežete)
• 1 šalotka
• 2 jurčka
• 2 jajca
• 1 žličko sesekljanega peteršilja, malo sesekljanega česna
• sol, poper, malo timijana
• olje

SESTAVINE:

• 30 smrčkov
• 1 dl moke
• 2-3 jajca
• 15 dag drobtin
• sol, olje za cvrtje

SESTAVINE:

• 1 kg smrčkov
• 15 dag pečene slanine, 1 kg krompirja
• 2 čebuli, 3 stroke česna
• 1 žlička sladke mlete paprike
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 1 vejica timijana ( čajna žlička mletega )
• 1 žlica moke, 1 dl olja
• 2 žlici kisle smetane
• sol, poper, lovor, jušna osnova ali goveja kocka

SESTAVINE:

• 1-2   šalotki
• 2 jajci
• sveže nabrane lisičke
• olivno olje
• sol, poper, peteršilj, ščepec majarona