GOBJI MIX

SESTAVINE:

• 20 dkg gob ( kar imaš pri roki, ali kar si nabral )
• 40 dkg svinjine
• 20 dkg jetrc
• 15 dkg pečene slanine
• 4 čebule
• 4 stroke česna
• 2 zeleni sveži papriki
• 2 rdeči sveži papriki
• 2 mehka paradižnika ali paradižnikov extrat
• 1 žlica vegete
• 1 žlička sladke mlete paprike
• 1 ščepec čilija, sol, poper
• 1 dl olja

PRIPRAVA:

Meso zrežemo na majhne kocke, (meso rahlo solimo), očiščene gobe na lističe. Vse skupaj damo v ponev, v katero smo dali olje, ter dušimo, med tem zrežemo jetrca na lističe in pečeno slanino, zrežemo očiščene paprike na majhne kocke, ravno tako čebulo in sesekljani česen. Ko je meso na pol zmehčano dodamo jetrca, slanino in vso papriko, česen, čebulo, ter žličko sladke paprike. Ko je jed skoraj končana dodamo paradižnik in vegeto po okusu solimo in popramo.

Za vas je kuhal
Slavko Pajntar - PINKI