avtor fotografije: ANTON SOKLIČ

NEUŽITNA

PRIPRAVA

Očiščene jurčke, zrežemo na malo manj kot cm debele rezine in jih namočimo v belo vino za 1-2 uri. Nato jih paniramo, (moka, jajce, drobtine) in ocvremo. Zraven postrežemo pečen domači krompirček in skledo domače solate.

Za vas je kuhal
Slavko Pajntar - PINKI

SESTAVINE:

Preberi vse

SESTAVINE:

• 4 zrezke (po želji) svinjske, puranove, piščančje, telečje
• 30 dkg jurčkov
• sol, poper, moka, ščepec majarona, strok česna
• 1 žličko paradižnikove mezge
• 1 žlico kisle smetane
• sesekljan peteršilj
• 1 čebulo
Preberi vse

SESTAVINE:

• 20 dkg narezanih svežih jurčkov
• 3 dkg sira gorgonzole
• 1 dl kisle smetane
• 1-2 lici olja, malo vegete, poper
Preberi vse